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清晨，第一缕天光刚刚穿透厚重的晨雾，洒在破旧的灶台上。灶膛里，火苗如灵动的精灵般欢快地窜起，苏婉早已熟练地将盐土倒入那只破旧的陶罐中。水与灰白色的颗粒相互交融，在她的搅动下，泥浆如小漩涡般翻滚着。她的目光紧紧盯着罐底的裂痕，手指轻轻抚过陶罐的边缘，那处用湿泥修补过的缺口，此刻微微发烫，尚未完全干透。
李瑶蹲在灶前，手中的炭笔在斑驳的墙壁上划出四道清晰的竖线，分别标上“溶”“沉”“滤”“蒸”。她指着最后一格，神色认真地说道：“蒸发的时候要用铁锅，火不能太大，否则盐会糊，锅也容易裂开。”
李骁点了点头，用湿布小心翼翼地裹住手，将铁锅稳稳地架上灶口。锅底垫着石片，才勉强放平。他看着那口锅，心中隐隐担忧，这口锅本就破旧，不知道还能坚持多久。
李忠坐在柴堆旁，怀里抱着三根短柴，按照李瑶的要求，一根一根地递进灶膛。他的眼神专注而坚定，仿佛每一根柴都承载着希望。
苏婉端起陶罐，动作沉稳而缓慢，将泥浆缓缓倾倒进布袋。这布片是用旧衣撕成的，绷在木框上，成了一个简易的滤网。浑浊的液体透过布面渗下，杂质则留在了上面。她的手腕没有丝毫抖动，眼中只有这一道道制盐的流程。
“滤两遍。”苏婉轻声说道，声音虽轻，却带着不容置疑的坚定。
李瑶迅速记下：“第一次过滤后，静置十分钟，取上层清液再滤。”
第二遍过滤过后，水的颜色清亮了许多。李瑶伸出手指，蘸取一滴滤液搓捻，没有感觉到沙感。
“可煮了。”李瑶说道，眼中闪烁着期待的光芒。
李骁将滤液倒入铁锅，把火势调至微弱。锅底受热，水波如轻柔的绸缎般轻轻漾动，蒸汽缓缓升起，在灶台上弥漫开来。李震站在锅旁，左手缠着麻布，右手握着木棍，轻轻搅动着锅中的液体。他手腕转动时，掌心的旧伤牵扯得生疼，指节泛白，但他咬着牙，没有停手。他心中暗自想着，一定要把这锅盐煮好，这是家族生存的希望。
“火再小些。”苏婉说道，她的目光敏锐地观察着锅中的变化。
李忠立刻抽出一根柴，火光黯了一瞬，锅中的水汽渐渐浓重起来。
李瑶紧紧盯着水位，在墙上认真地画线标记。她每隔片刻便用炭笔在锅沿点一下，仔细记录着蒸发速度。忽然，她停下笔，眉头紧皱：“太快了。”
苏婉凑近锅边，仔细观察着结晶析出的形态。细小的颗粒在锅底聚成薄层，呈灰黑色，边缘泛白。她低声说道：“这不像纯氯化钠的结晶。析出速率异常，可能是碱性盐共析。”
李瑶迅速记下：“结晶时间：一个半时辰，较理论值快三成。”
苏婉没有再说话，只是紧紧盯着锅底，心中已经开始盘算着，若长期食用含碱过高的盐，可能引发代谢性碱中毒，必须尽快分离。
李骁察觉到锅底局部发红，立刻用湿布托起锅边，小心翼翼地挪动位置。锅身移开半寸，火舌巧妙地避过了最薄处。
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